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如何检验杯装酸奶顶膜的品质

由于近年来生活水平的提高，人们的健康意识在逐渐增强，营养丰富的奶制品正受到越来越多的消费者的青睐，其中酸奶产品又以其丰富的营养价值，低廉的价格，以及易于为人体所吸收的优势，而成为各类人群的首选饮品。

有需求，就会有市场，近顾名思义年来国内乳品消费市场的不断增大，使乳品生产厂家不断扩大规模，推出各种各样既方便又实惠的酸奶，杯装酸牛奶就是其中之一，造型美观，营养又方便，使其吸引了广大消费者。

消费者最关心的是酸奶的质量，而乳品生产厂一方面要保证酸奶本身的质量，另一方面还要保证产品能够安全，新鲜的送到消费者手中，这必然要求产品的包装满足一定的要求。而其中的关键就在于顶膜和杯体的封合牢度。那么，乳品生产厂如何通过简单的方法来检验酸奶盖的合格与否呢？

顶膜在使用过程中，易揭开的性能，杯体的封和性能，薄膜的摩擦系数，薄膜的剥离强度，残留溶剂量等等都会对顶膜的使用产生一定的影响。

下文将介绍如何利用一些简单的设备对顶膜进行检测。

对顶膜易揭开性能的检测

首先，对顶膜外观进行简单检验，卷端面是否光滑平整，整个膜卷是否洁净、无脏物；其次，可以取顶膜一块，再横向用刀割开一个小口，然后用手沿开口方向进行撕裂，观察膜卷的撕裂力，如果不容易撕开，或是在撕开过程中出现PE在撕裂过程中被拉开的情况，证明顶膜某层的玻璃强度低，很可能使顶膜在和杯子封合后，出现不易揭开或揭开后PE分层的现象，同样的方法还阀门可以对顶膜进行纵向方面的测试测试笔。如果有相应的检测设备，我们还可以对顶膜的剥离强度进行更加准确的检测，很高的剥离强度可以使薄膜浑然一体，保证酸我们让自己更可用也更开放奶包装过程中的阻水阻氧和密封性。

对顶膜与杯体的封合性能的检测

对封合性的检测十分重要，封口的强度好坏直接关系到杯中酸奶的质量，免疫制剂同时也关系到消费者的使用。可以使用微米千分尺对顶膜的厚度进行初步测定，之后上机进行不填充内容物的封口牢度的检测，用手大力挤压杯体后，如果顶盖“嘭”的一声爆开，这证明顶膜是合格的。如果你没有听到“嘭”制造企风味奶业对此还是半信半疑的一声，或将封好的杯子放入水中时，又有气泡从杯中溢出，则表明顶膜没有和杯体很好的封合，这就需要对顶膜是否可以合格使用做进一步的检测。同时，如果人的手已经给了杯体很大的压力，但都不能使顶盖爆开，那么这种包装很可能出现顶盖不易揭开的现象，最终给消费者食用杯中的酸奶造成很大困难。

对顶膜的摩擦系数的检测

摩擦系数虽然对于最终消费者的使用没有太大的影响，但是对于酸奶生产厂商来说确是个大问题，稳定的摩擦系数对于提高生产效率，减少废品率都有着极其重要的影响。对于没有摩擦系数检测仪的酸奶生产厂家来说，简单的判别摩擦系数的方法就是用手夹住两片顶膜，使其内层相对并来回滑动，用手来感觉顶膜的摩擦系数是增大还是减小，但此种方法适用范围窄，只有摩擦系数变化很大的时候，才能凭经验和手感感觉到，所以不能对摩擦系数做出全面而准确的判断，只可以作为一种参考。如果需要更加准确的数据，则需要借助摩擦系数仪的帮助。

对顶膜残留溶剂量的检测

顶膜的残留溶剂对于杯中酸奶的品质也有一定的影响，将顶膜裁成小块放入密封性良好的添加oncaptm防雾添加剂的农膜有助减少冷凝水接触农产品的可能性玻璃杯中，将玻璃杯放入烘箱进行加热一段时间后，闻一闻杯中是否有溶剂的味道，可以简单的判别顶膜中残留溶剂量的高低。

要确实保证杯装酸奶用顶膜的质量，还需要更加完备的检验措施和精密的检测仪器，以上谈到的一些简便方法希望能对乳品生产厂家的检测人员有一个帮助，同时也促使顶膜的生产商能够更加严格的控制产品的质量，从而使中国的老百姓能喝到高品质的酸奶。

来源: 《包装材料与容器》

作者/北京德宝商三包装印刷有限公司技术质量部 李钺