四道家常菜,好吃又下饭
发布时间:2022-07-06 03:20:52
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四道家常菜,好吃又下饭农家一碗香做法:1、我们准备好鸡蛋搅散之后下锅煎熟备用,准备适量猪肉,切好之后放调料腌制15分钟。2、锅里加入适量的食用油,把蒜末放进去炒出香味,再把猪肉放进去翻炒熟。3、把鸡蛋、辣椒放进去翻炒,将鸡蛋炒散与猪肉混合,最后加入适量的青蒜叶、食盐、鸡精、胡椒粉即可出锅。擂辣椒皮蛋1、将皮蛋剥去壳,放进碗里备用,切适量的蒜末备用。2、把辣椒清洗干净,然后放进锅里开小火干煸,直到辣椒的表面都起了一层褶皱。3、将辣椒盛出来放进装皮蛋的碗里,加入蒜末、小米椒、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油捣烂即可【椒盐香酥龙利鱼柳】原料:龙利鱼鸡蛋面包糠苦菊制作:龙利鱼切成条后加入姜丝和盐、半个蛋清、小勺淀粉和1勺料酒拌均匀后腌制一会儿;将腌制好的龙利鱼条分别放入淀粉、蛋液和面包糠中裹一下,让鱼表面沾上面包糠。将油锅烧热到六、七成熟,将龙利鱼条放入锅中炸,炸熟且至表面金黄捞出;将配菜苦菊垫底,炸好的鱼条放在菜上面,最后撒上椒盐即可。【清炒豌豆尖苗】原料:豌豆尖苗蒜制作:热锅凉油,先将蒜片入锅爆香,再加入豌豆尖苗进去翻炒,炒时加入少许糖;炒变色后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
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