美国农业部发布新规定生鲜肉类需注明营养成分

美国农业部食品安全检验署发布新规定，袋装家禽绞肉或碎肉产品（如火鸡绞肉和碎牛肉等），今后需要在产品标签上注明其营养成分。同时，其它40种整肉或切割肉产品（如鸡胸肉或牛排等），也被要求在包装上注明营养成分，或者由商家向消费者告知营养成分。新规于2012年3月1日起实施。

营养成分需要列出的项目包括产品中所含的卡路里量、脂肪总量和饱和脂肪含量。其中，绞肉或碎肉产品还须列出其中所含瘦肉和脂肪的比例（如85%的瘦肉），以方便消费者了解特定产品的瘦肉和脂肪含量。