我市检查学校食堂校园周边食品安全手机监视软件

本报讯（尤峰丁云）秋季开学临近，为确保新学年开学后的学生食品安全，日前，市食品药品监督管理局发出通知，将在全市范围内开展秋季学校（含托幼机构）食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全专项检查，此次将学校校门两侧及街道对面200米范围内餐饮服务单位纳入检查对象。

据悉，此次专项检查将从9月1日开始，至9月20日结束。检查对象为全市各类学校、幼儿园（托儿所）食堂，学校校门两侧及街道对面200米范围内的餐饮服务单位。

学校食堂检查，将查责任是否落实。建立校长为第一责任人的食品安全责任制；查制度是否健全。是否建立各项制度，包括从业人员健康体检、培训、晨检，设施设备维修保养、清洗消毒，采购查验索证索票及台账记录，关键环节操作规程，餐厨废弃物处置，食品安全事故应急处置，投诉受理等方面的内容；查行为是否规范。持证经营、环境卫生、健康证明、索证索票、清洗消毒、加工操作、添加剂使用、食品留样等是否规范；查记录是否齐全；查培训是否到位。

校园周边餐饮店，将严查餐饮服务许可证照、从业人员健康证明是否合法有效；生产经营场所是否整洁卫生，食品及其原料的采购和使用是否符合食品安全要求，索证索票是否齐全；加工操作行为是否规范，餐饮具、工用具是否清洗消毒。

学生营养餐检查内容包括：配送单位许可证、从业人员健康证明是否合法有效；营养餐送货车是否经过备案；是否落实进货查验义务，存储管理、配送发放等制度，检验报告、生产日期、保质期、入库票据、发放记录等是否齐全有效；是否对学生进行了营养餐使用方法宣传教育；是否落实陪餐和留样制度等。

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